Dois fios de azeite, pode ser óleo também.

Two drizzles of olive oil; it can be regular oil too.

Quinhentos gramas de carne moída, essa daqui é a patinho, mas você pode escolher qualquer uma aí de sua preferência.

Five hundred grams of ground beef. This one here is rump (patinho), but you can pick any one you prefer.

Eu vou refogar a carne aqui por uns dez minutos, até que ela fique bem sequinha.

I'm going to sauté the meat here for about ten minutes, until it gets nice and dry.

Uma colherzinha de chá de sal.

One teaspoon of salt.

E o sal é a gosto.

And the salt is to taste.

Oitocentos gramas de batata.

Eight hundred grams of potato.

E fala aqui pra mim nos comentários, de onde você está nos assistindo?

And tell me here in the comments, where are you watching us from?

Eu quero saber.

I want to know.

Essa receita parece simples, mas eu vou te provar porque ela é uma das queridinhas dos restaurantes.

This recipe seems simple, but I'm going to prove to you why it's one of the restaurants' favorites.

E se você nunca fez um jantar em trinta minutos, eu tenho certeza que essa receita é para você.

And if you've never made a dinner in thirty minutes, I'm sure this recipe is for you.

É um jantar muito fácil de fazer, com ingredientes fáceis de encontrar.

It's a very easy dinner to make, with ingredients that are easy to find.

Coloque água até cobrir.

Add water until it covers.

Uma colherzinha de chá de sal.

One teaspoon of salt.

E leve para cozinhar.

And set it to cook.

Essa é uma receita maravilhosa, porque se você quiser duplicar ou fazer a metade, também pode.

This is a wonderful recipe, because if you want to double it or make half, you can do that too.

Esse é um jantar que qualquer pessoa consegue fazer.

This is a dinner that anyone can make.

É só seguir o passo a passo, bebê.

You just have to follow it step by step, babe.

E na própria panela eu vou refogar duas cebolas médias e um dente de alho.

And in the same pot, I'm going to sauté two medium onions and a clove of garlic.

O dente de alho eu ralei no lado mais fino do ralador.

The garlic clove I grated on the finest side of the grater.

A construção de sabores dessa receita vai te surpreender.

The build-up of flavors in this recipe is going to surprise you.

A nossa batata já está no ponto.

Our potatoes are already just right.

Escorra.

Drain them.

Agora eu vou fazer um purê.

Now I'm going to make a mash.

Meia colher de manteiga ou de margarina.

Half a spoonful of butter or margarine.

Vinte e cinco gramas de queijo parmesão, é meio pacotinho.

Twenty-five grams of Parmesan cheese, which is half a small packet.

E cem ML de creme de leite.

And one hundred ml of cream.

Amasse as batatas com elas ainda quentes.

Mash the potatoes while they're still hot.

Se você não tiver um amassador de batata, um garfo também serve.

If you don't have a potato masher, a fork works too.

Um jantar de trinta minutos que vai te surpreender e é muito fácil de fazer.

A thirty-minute dinner that will surprise you and is very easy to make.

Prontinho, terminando aqui de amassar o nosso purê.

All done, finishing mashing our purée here.

Dois tomates e eu cortei em cubos.

Two tomatoes, and I cut them into cubes.

Remova as sementes.

Remove the seeds.

E não é você fazer pra ver se vai dar certo, é você fazer até dar certo.

And it's not about doing it to see if it will work out, it's about doing it until it works out.

Essa é uma receita muito fácil, por isso eu confio em você.

This is a very easy recipe, so I trust you.

Uma colher de chá de páprica doce.

One teaspoon of sweet paprika.

Se quiser, pode substituir por colorau?

If you like, can you substitute annatto powder?

Até pode.

You even can.

A páprica aqui é para dar sabor.

The paprika here is to add flavor.

Vai deixar com aquele sabor adocicado, sabe?

It will leave it with that slightly sweet flavor, you know?

Esse é um jantar maravilhoso.

This is a wonderful dinner.

Os ingredientes são fáceis de encontrar.

The ingredients are easy to find.

Duas colheres de sopa de ervilha, duas colheres de sopa de milho e uma porção de salsinha.

Two tablespoons of peas, two tablespoons of corn and a handful of parsley.

Olha só que recheio lindo, o cheiro tá maravilhoso.

Look what a beautiful filling, the smell is wonderful.

E se você gostou dessa receita, não esqueça de deixar o seu like e de compartilhar com seus amigos.

And if you liked this recipe, don't forget to leave your like and share it with your friends.

Isso ajuda muito ao canal.

This helps the channel a lot.

Não precisa untar o refratário,

You don't need to grease the baking dish,

porque a carne, ela foi refogada com azeite,

because the meat was sautéed in olive oil,

então ela já vai fazer o papel aqui de untar.

so it will do the job of greasing here.

E se eu quiser utilizar outro tipo de recheio, pode?

And if I want to use a different kind of filling, can I?

Pode, fica maravilhoso.

You can, it turns out wonderful.

Aqui você pode colocar frango desfiado, linguiça refogada com cebola, carne do sol, charque.

Here you can use shredded chicken, sausage sautéed with onion, sun-dried beef, or jerked beef.

Também pode ser um recheio de palmito, né?

It can also be a heart-of-palm filling, right?

Hum, deve ficar uma delícia, né?

Hmm, that must be delicious, right?

Maravilhoso.

Wonderful.

E se ao invés de batata eu quiser utilizar aipim, pode?

And if instead of potato I want to use cassava, can I?

Hoje eu tô inspirado nas perguntas dos comentários.

Today I'm inspired by the questions in the comments.

É isso aí.

That's it.

Pode.

You can.

E você vai cozinhar apenas com água e sal,

And you'll cook it with just water and salt,

vai escorrer e fazer todo o passo a passo que eu fiz com a batata,

drain it, and do the whole step by step that I did with the potato,

fazendo um purê bem gostoso.

making a really tasty mash.

Para finalizar, eu vou usar duzentos gramas de queijo muçarela.

To finish, I'm going to use two hundred grams of mozzarella cheese.

O meu forno, ele está em cento e oitenta graus,

My oven is at one hundred and eighty degrees,

mas eu liguei apenas a resistência de cima.

but I only turned on the top heating element.

Vou levar para o forno, não para assar, apenas para gratinar.

I'm taking it to the oven not to bake, just to brown the top.

E esse tempo entre dez a quinze minutos.

And that takes between ten and fifteen minutes.

Se você for usar o forno convencional, coloque na grade de cima, porque aí ele vai dourar.

If you're going to use a conventional oven, put it on the top rack, because then it will brown.

Eita nós!

Wow!

É hoje que eu saio da dieta.

Today is the day I go off my diet.

Que cheiro maravilhoso, minha gente.

What a wonderful smell, folks.

Eu vou finalizar com salsinha.

I'm going to finish with parsley.

Olha, as minhas glândulas salivares, elas estão pulando de alegria.

Look, my salivary glands are jumping for joy.

Está quente, mas eu quero assim mesmo, quentinha.

It's hot, but I want it just like that anyway, nice and hot.

Eu também.

Me too.

Nossa! Como diz a produção, o primeiro pedaço sempre fica suculento.

Wow! As the crew says, the first piece always turns out juicy.

Delicioso.

Delicious.

Porque ele tá quentinho, né?

Because it's nice and hot, right?

Ele não fica certinho.

It doesn't turn out just right.

Fala aqui pra mim nos comentários se eu não mereço um like.

Tell me here in the comments if I don't deserve a like.

Merece, merece um like, muitos compartilhamentos e se inscreva no canal pra não perder receitinhas práticas e fáceis como essa.

You deserve it, you deserve a like, lots of shares, and subscribe to the channel so you don't miss easy, practical little recipes like this one.

É só a forma de fazer que faz toda a diferença.

It's only the way of making it that makes all the difference.

Vamos experimentar?

Shall we try it?

Vamos.

Let's.

Hum. Nossa. Gente do céu.

Mmm. Wow. Oh my goodness.

Minha água já encheu de boca.

My mouth has already filled with water.

Que sabor maravilhoso.

What a wonderful flavor.

Quer produção?

Does the crew want some?

Com certeza.

Of course.

Sério, gente, façam na casa de vocês.

Seriously, folks, make it at your house.

Que receita maravilhosa.

What a wonderful recipe.

Muito fácil de fazer.

Very easy to make.

Isso serve pro almoço, pro jantar, pro café da manhã.

This works for lunch, for dinner, for breakfast.

Pra mim, qualquer hora isso aí vai muito bem.

For me, this goes down well at any time.

Qualquer pessoa consegue fazer.

Anyone can make it.

É só seguir o passo a passo, bebê.

You just follow the step-by-step, baby.

E com ingredientes tão fáceis, né?

And with such easy ingredients, right?

Uhum.

Uh-huh.

Como você falou, é só a forma de fazer que faz toda a diferença,

As you said, it's only the way of making it that makes all the difference,

porque realmente é uma receita fácil e maravilhosa.

because it really is an easy and wonderful recipe.

Te espero nos comentários.

I'll be waiting for you in the comments.

Eu também.

Me too.